如何清洗海参表面白色(如何清洗海参表面的灰)

清洗海参表面白色首先要放在无油的容器中浸泡。 先将海参的外表洗净，然后用刀对半剖开。 清除掉内部的杂质，最后冲洗干净。 海参需要用水焯一下，焯制之前保持大块就好，不用改刀。 发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。 平时一般用热水泡发，比较快。