核桃仁怎么做才酥脆好吃

核桃仁可以做成芝麻核桃仁、酒味核桃仁、炒核桃仁等，其中炒核桃仁是比较酥脆好吃的，具体步骤介绍如下：

• 1

  挑选核桃

  首先要挑选好合适的核桃，然后放入锅中用热水蒸煮。
• 2

  翻炒核桃仁

  将核桃仁捞出放置在装有白糖水的容器里翻滚，再将其放入锅内进行快速的翻炒，直到糖水的颜色微变，捞出。
• 3

  慢火油炸

  最后将核桃仁放入油锅中慢火油炸，油炸至颜色略微的变成金黄色捞出就可以了。
• end

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