白酒在零下20度会坏吗？

白酒在零下20度不会坏。 白酒属于混合物，没有固定的凝固点。 酒精的冰点是-117°C，60度白酒大约在-80°C才能结冰，乙醇的冰点要比水的冰点低，所以冬天不易结冰，纯乙醇的冰点在-117°C，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度白酒的冰点，应该在-25°C左右。 酒精结冰要在-117°C，白酒根据度数不同结冰点也不同。 一般高度白酒的结冰点在-80°C左右，度数越低就越易结冰。 一般情况下46度以上的白酒，即使在寒冷地区也不会结冰。 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。 如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。 我国规定是在温度20℃时检测。 也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。 虽说白酒不易结冰，但是最好也不要长期将白酒存放在温度零下的地方。 长时间的低温可能会加速白酒变质，不要把白酒长期放在温度零下的房间里，温度最好保持在10℃-25℃左右。 另外，白酒属于易燃物品，在存放时，一定要远离烟火，防止发生意外。