煮鸡蛋不散的方法如下：
1、把鸡蛋敲在有少许淡盐水的碗中，不要把鸡蛋敲散。
2、水开下锅时，火收小点。
3、鸡蛋连盐水一起倒入锅内，不要马上翻动鸡蛋。
4、待鸡蛋上部变白时，用勺背轻轻推动鸡蛋。
5、然后用大火，即可。
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