蒸大闸蟹准备食盐5大勺、清水适量,清洗大闸蟹,放上蒸锅撒上盐,隔水蒸即可。 烧开锅之后,再蒸5分钟,取出蘸酱料食用。 大闸蟹味道非常鲜美。 大腿肉,丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等,营养丰富。
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