1、先将冷冻虾尾放在水中进行一个自然的解冻。
2、剪去虾头虾尾,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,这是它的肠子,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净。
3、漂洗干净后烹饪。
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