怎样清理小龙虾，清理方法其实很简单

怎样清理小龙虾？清理方法其实很简单，一起来看看小编的分享吧！

龙虾是靠吃腐烂物为生的，但是龙虾也有人工清水饲养的，即便如此，我们还是应当清洗干净才能吃。

清洗步骤：

1、刷肚皮

小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，不要图省事，尽量用刷子擦洗干净。

2、剪虾头去内脏

如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉，如果小龙虾个头大，在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，一剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了(黑色囊状物体就是胃了)。这一刀很关键，既要去掉头部的胃(很脏)，又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。

3、去除肠子

最后去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。

4、清洗

清洗干净完就可以开吃了。

以上就是小编的分享了，希望可以帮助到大家。