水煮肉片的家常做法有哪些

麻辣水煮肉片 麻辣水煮肉片：将猪肉切成薄片，用淀粉、盐、料酒腌制一会儿。烧热锅，爆香蒜末和姜末，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，再加入水煮熟的肉片，拌炒均匀，最后加入葱花装饰即可。 清炖水煮肉片 清炖水煮肉片：将猪肉切成薄片，放入冷水中焯水，捞出备用。烧热锅，加入清汤、葱姜，将焯水好的肉片放入煮熟即可，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。 酸菜水煮肉片 酸菜水煮肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒腌制。烧热锅，加入油烧热，爆香蒜末和姜末，加入酸菜翻炒。再加入水煮熟的肉片，拌炒均匀，可以适量加入鸡精调味。 END