好吃的红烧排骨做法

红烧排骨炖冬瓜 准备洗干净的排骨，冷水下锅焯水2分钟，然后捞起来用热水洗干净。 锅中加油放冰糖烧热至冰糖化开。 倒入排骨炒至变色，加入花椒、八角、桂皮、干辣椒少许搅拌。 加食用盐炒制2分钟，然后加水浸末排骨，加锅盖小火煮20分钟。 先盛出排骨，把冬瓜放在最下面，然后排骨放在最上面加水炖20分钟。 在盛出来之前放鸡精和葱。 私房红烧排骨 排骨焯水，过冷水沥干备用；蘑菇撕成条，焯水，捞出来沥干备用。 锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下，备用。 锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。 排骨、姜片放进去，放料酒、生抽、老抽、冰糖炒均匀。 兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。 炖开放盐，再炖干水分即可。 红烧排骨炖豆角 排骨凉水下锅，焯水去除血水血沫。 热油锅，热了之后下几片姜爆香，下排骨翻炒。 排骨炒至金黄色，放入李锦记红烧汁，翻炒，上色，然后加入500ml的水。 下入干豆角，开大火，加少许的盐开始炖，等汤汁快没了，就完成了。 END