按照一斤猪肉放25克的比例,20斤猪肉就要放一斤的盐。 如果摄入盐分过多,会对高血压、心脏病、肾脏病及诱发脑出血等发生有直接关系。 食盐与高血压之间存在着因果关系。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。 它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。 食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。 我们规定钡含量不得超过20mg/kg。 食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。
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