吃什么可以补血(吃什么可以补血最快最有效)

1、猪肝

食物中的铁主要是以血红素铁和非血红素铁两种形式存在，血红素铁的吸收率高。 而猪肝中含有丰富的血红素铁，它可与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合，可被肠粘膜上皮细胞直接吸收，吸收利用率高。

2、鸭血

动物血中也含有丰富的血红素铁，在各种血制品中，猪血的含铁量最低，鸭血的含铁量最高，是猪血近4倍，与猪肝含铁量差不多。 也就是说，如果想要补血的话，选择鸭血最好。

3、当归

当归被认为具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等作用。 临床上常用来调理妇女月经不调、肠燥便难、跌扑损伤等因血虚血滞而引起的病证。 所以，冬季不妨吃些当归生姜羊肉汤益气补血。