夹生馒头再也蒸不熟吗？

夹生馒头可以蒸熟，方法是当你揭开锅发现不熟，如果再盖锅加火便很难蒸熟。 最有效的办法是往锅中加少量白酒，然后只需烧到锅上冒热气，馒头便已熟透。 馒头蒸熟后不要急于卸屉。 先把笼屉上盖揭开，继续蒸3~5分钟。 待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻。

馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。 关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。 本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。 通常人们选择馒头来作为主食。