刚做出来的泥很粘怎么办

刚做出来的泥很粘，可以加入一些小苏打有效的降低粘性。 因为小苏打化学名为碳酸氢钠，溶于水中后显示弱碱性，也是一种膨胀剂，加入少量也是可以降低粘手的作用。

碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。 白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。 它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。 碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。 此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。 碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。