天然益生菌的食物是传统制酱,在制作酱油的过程中,会用到乳酸菌和酵母。 酱油对于消化很有帮助。 但是那些含有焦糖和其他人工调味剂和色素的酱油是不包括在内的。 用传统方法制作的酱油会经历漫长而缓慢的发酵过程,在这个过程中,曲酶会发挥作用,分解掉大豆中的氨基酸。
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