速冻土豆步骤如下：
1、首先选择个头大、表面圆润光滑、无病虫害的土豆若干。
2、然后把土豆去皮，去皮之后再切分成所需的形状，比如片状、块状、丁状、条状等等。
3、把切好的土豆用豆油炸成金黄色，炸好之后把油沥干净、放置至冷却。
4、冷却之后将土豆包装好、放入冰箱冷冻室。 在-18℃以下冷藏可达12个月。
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