西梅如何去皮(西梅如何去皮做果泥)

西梅不需要去皮，新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用。 西梅的果皮能吃。 西梅的果皮本来就含有一层果蜡，保鲜效果较好，一般不需要经过人工加蜡，而且西梅的果皮并不是很硬，也不带其他的奇怪味道，并且和很多水果一样，不仅仅能吃，还营养丰富。

西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen，这是西梅梅子的故乡。 当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。 在1856年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将梅子树苗引入北美，确切地说就是今天的加利福尼亚州（California）。