冷冻蟹蒸前需要解冻吗？

冷冻蟹蒸前需要解冻。 冷冻的螃蟹里面含有冰层，是很难蒸熟的，所以需要解冻后再蒸。 蒸不透的螃蟹吃了易中毒吃的时候一定加热彻底。 但是螃蟹最好不要冷冻，尽量一次吃完，吃不完蒸熟后0-4度冷藏，尽快吃掉。 吃的时候要解冻后再蒸，蒸的时间略长一点，蒸熟透了再吃。 注意最好不要吃死蟹。