生咸鸭蛋蛋白怎么吃(生咸鸭蛋的蛋白怎么吃)

和其他食材一起炒，如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等。

咸鸭蛋，中国特色菜肴。 古称咸杬子。 民俗又叫盐鸭蛋"、"腌鸭蛋"、"青果"。 咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。 咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。 袁枚的《随园食单·小菜单》有"腌蛋"一条:"腌蛋以高邮为佳。 "