酱牛肉需要搁什么佐料(酱牛肉搁什么佐料好吃)

酱牛肉需要放八角、丁香、豆蔻、茴香、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮和花椒。 做的时候先将这些调料放入粉碎机里粉碎，然后装进白色的小布袋再放入锅中。 需要注意的是酱好的牛肉不用再放佐料，直接入口，肉中就会带着酱香。