1、准备食材：面粉、鸡蛋、小葱、胡萝卜。
2、小葱切碎，面粉、切好的食材放入大碗中，根据自己口味加入食盐。
3、一点点加入清水。 这样不容易起面疙瘩，调成糊状。
4、加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。
5、锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼，一面煎熟，翻煎另一面，两面煎熟，盛出切块装盘即可。
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