花蛤蒸十几分钟即可。 先用流动的水将花蛤仔细冲洗干净,然后将其放入一个干净的盆中,加上没过花蛤的清水,然后再加上1勺的香油,搅拌均匀,静置开始让花蛤吐泥沙。 每隔5分钟的时间搅拌一下,反复几次,待看到盆中的水变浑浊后,再用清水将其仔细冲洗干净,捞出来即可。
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