八角最佳辨认真假方法(真假八角的辨认)

1、尝一尝：在购买八角时取一些适量的八角，用舌头舔一舔，真的八角咬碎后口感发甜，而假的八角口感发酸。

2、闻一闻：真正的八角具有强烈的特殊香气，而假的八角类似花露水或者说樟脑气味。

3、看看角：真正的八角通常个体丰满、果实外露，八角有7～10个圆盾的角。

小贴士：

八角是八角茴香科、八角属的一种植物。 乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。 叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形；正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。 八角果为着名的调味香料，也供药用。 果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。