黑鱼的生存能力较强,高于41摄氏度的温度才会产生不适,60度以上才会慢慢死亡。 黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类,甚至不放过自己的幼鱼。 黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。 是中国人的"盘中佳肴"。
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