红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,其中尤以祁门红茶最为著名。
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。 由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。 产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。 “祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。 ”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
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