安吉白茶精选7条

1、叶态：茶叶叶面有波纹，边缘重卷，芽叶连枝的地方并拢是上品。叶片弯曲，叶缘无重卷，或者叶片摊开、弯曲则次之。

2、香气：嫩香高扬持久，有豆香或鸡汤香味，极品安吉白茶更有兰花香。

3、口感：鲜爽醇厚为主，清甜为上品，如有粗涩味薄则为下品。

4、茶态：茶泡好后，叶片舒展，叶尖朝上，叶片较小，一芽两叶为优。若叶尖向下，叶片较大，超出两叶为次之。

5、汤色：杏黄、杏绿，清澈明亮为上品。

6、净度：茶中不得有老梗、老叶、枳及蜡叶，有杂质则显示质量不行。

7、色泽：叶面灰绿或墨绿或翠绿，叶背银白，毫白而有光泽为优。铁板色、草绿黄或其它颜色则次之。