1、再盖上一层绿豆,最后再盖上一层糯米。
2、首先将背面的叶子盖下来,按住。
3、然后将前面长出来的叶子向左边折,并用拇指按住。
4、接着把两边的叶子也折下来,分别用手按住。
5、握住漏斗底部,勺一些糯米放到漏斗里,大约漏斗三分之一的样子,用筷子将米捅到底部塞紧,然后再放入绿豆。
6、糯米也提前浸泡四个小时以上。泡好后沥干水放入少量小苏打拌匀(为了使糯米更软糯,也可以不放)。包咸肉粽的糯米还要放少量的盐拌匀。包甜粽的不放。
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