涪陵榨菜有多少年？(涪陵榨菜有多少年的历史了)

根据真实历史记载，涪陵榨菜于光绪二十四年（1898年）起源涪陵城西邱寿安家。 邱寿安，清光绪年间涪州城西洗墨溪下邱家院人，早年在湖北宜昌开设"荣生昌"酱园，兼营多种腌菜业务，家中雇有资中人邓炳成负责干腌菜的采办整理和运输。 下邱家院一带的青菜头丰收。 邓看到菜多难于加工，与邱家妇女们商量，试着仿照大头菜的全形腌制法，将青菜头全部制成腌菜，并取名为榨菜。 “涪陵榨菜”于2010年11月23日在深交所中小板上市，代码：002507 。