主要用于照相业作定影剂。 其次作鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒权染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的脱氯剂。 还用于四乙基铅、染料中间体等的制造和矿石提银等。
大苏打为无色、透明的结晶或结晶性细粒;无臭,味咸;在干燥空气中有风化性,在湿空气中有潮解性;水溶液显微弱的碱性反应。
在硫氰酸酶参与下,能与体内游离的或与高铁血红蛋白结合的氰离子相结合,形成无毒的硫氰酸盐由尿排出而解氰化物中毒。
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