角瓜的皮能吃吗

有网友问角瓜的皮能吃吗，今天就给大家讲解一下角瓜的皮能吃吗。

角瓜外皮轻薄，其中纤维素含量较低，直接食用不会对肠胃产生负担，因此，角瓜皮可以食用。 角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。 不同品种每100克可食部分（鲜重）营养物质含量：蛋白质0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克，纤维素0.8~0.9克，糖类2.5~3.3克，胡萝卜素20~40微克，维生素C2.5~9毫克，钙22~29毫克。

以上就是角瓜的皮能吃吗，希望对大家有所帮助。