柠檬鸡爪不放醋可以吗(柠檬鸡爪要放醋吗)

有网友问柠檬鸡爪不放醋可以吗，今天就给大家讲解一下柠檬鸡爪不放醋可以吗。

可以。 柠檬鸡爪中放些醋有去腥的作用，还能增快鸡爪软化，减少腌制的时间，增添鸡爪酸味的口感，但不放醋也不会有太大的影响，柠檬鸡爪的中的柠檬也有同样的效果，可加入更多的柠檬或者柠檬汁代替，只不过不加醋需腌制的时间长一些，腌制出来的口味没有醋的醇香味，更加清淡一些。

以上就是柠檬鸡爪不放醋可以吗，希望对大家有所帮助。