冲咖啡的水温是多少°C(手冲咖啡的水温是多少°C)

有网友问冲咖啡的水温是多少°C，今天就给大家讲解一下冲咖啡的水温是多少°C。

91~94℃。 整个冲泡、萃取过程中，与咖啡粉接触的热水水温应保持在91~94℃，这称之为最佳萃取水温。 91~94℃的温度区间意味着低于该水温区间，咖啡会呈现出较明显的酸涩味，高于该水温咖啡会呈现出较明显的焦苦味。 91~94℃的温度区间还意味着良好萃取的水温应低于100℃的沸点。

以上就是冲咖啡的水温是多少°C，希望对大家有所帮助。