牛杂怎么做(牛杂怎么做才好吃)

有网友问牛杂怎么做，今天就给大家讲解一下牛杂怎么做。

1、卤牛杂改刀，韭苔，红椒切段，姜蒜切粒。

2、事先准备好料汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，食用油）。

3、锅烧热，放油，爆香姜蒜。

4、下卤牛杂爆炒。

5、韭苔，红椒入锅炒至断生。

6、倒入料汁。

7、大火炒匀，即可出锅。

以上就是牛杂怎么做，希望对大家有所帮助。