酱炒长条茄子怎么做(长条茄子怎么炒着好吃)

有网友问酱炒长条茄子怎么做，今天就给大家讲解一下酱炒长条茄子怎么做。

主料：茄子200克。 辅料：葱花5克、生抽5克、蚝油2克、胡椒粉1小勺。

茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟。

适量盐，生抽，蚝油，少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用。

平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片，煎制两面微黄。

倒入做好的调味汁大火先烧开。

再用小火将茄子焖软。

出锅撒上葱花即可。

以上就是酱炒长条茄子怎么做，希望对大家有所帮助。